Cum se face înghețată acasă din lapte

Răsfățați-vă și pe cei dragi cu un desert delicios! Cum să faceți înghețată acasă din lapte fără un aparat de înghețat și matrițe speciale – aflați în selecția noastră de rețete.

Cremos: delicios din ingrediente naturale. Necesar:

  • lapte, cu un conținut de grăsime de 2,5% – 500 ml;
  • unt – 50 g;
  • amidon de porumb – 0,5 lingurițe
  • zahăr granulat – 200-250 g;
  • gălbenușuri – 2 buc.

Recomandare pas cu pas despre cum să preparați înghețată acasă din lapte și zahăr:

  1. Puneți untul într-o cratiță și turnați tot laptele.
  2. Puneți oala la foc mic și fierbeți, amestecând ocazional.
  3. În timp ce amestecul se încălzește, combinați ingredientele uscate și bateți în gălbenușuri.
  4. Bateți bine cu o furculiță până când amestecul devine alb.
  5. Adăugați puțin lichid din tigaie, amestecați pentru a obține starea de smântână lichidă.
  6. Se toarnă masa în amestecul fiert într-un curent subțire și, fără a înceta să intervină, se aduce până când apar primele gurglee.
  7. Transferați amestecul fierbinte într-un alt recipient și răciți, amestecând ocazional.
  8. Transferați masa complet răcită într-o tavă cu capac și puneți-o în congelator pentru 5-6 ore.

Faceți înghețată acasă din lapte

Sundae cu smântână: gustul copilăriei. Vei avea nevoie:

  • smântână grea – 320-350 ml;
  •  lapte – 250 ml;
  • zahăr granulat – 100 g;
  • gălbenușuri de dimensiuni medii – 3 buc .;
  • vanilie – opțional.

Instrucțiuni pas cu pas pentru a face înghețată acasă din lapte:

  1. Măcinați gălbenușurile separate cu zahăr și vanilie până se obține o masă albă.
  2. Lăsați laptele să fiarbă și scoateți-l din aragaz.
  3. Introduceți masa de gălbenuș în el, amestecând constant și readuceți recipientul la gaz. Cu agitare continuă, gătiți până se îngroașă.
  4. Se răcește amestecul îngroșat până se încălzește.
  5.  Se amestecă smântâna până se obțin vârfuri stabile.
  6. Adăugați frisca în porții la masa răcită și amestecați.
  7. Așezați amestecul într-o tavă și puneți-l în congelator timp de 60 de minute.
  8. Apoi scoateți, bateți din nou cu un mixer și reveniți până când se solidifică complet.

Cum se face înghețată acasă din lapte și zahăr

Banana: o rețetă pentru o nutriție adecvată. Structura:

  • banane coapte – 2 buc .;
  • lapte – 100 ml;
  • zahăr – 1 linguriță (puteți sări peste el).

Gătit pas cu pas:

  1. Curățați bananele, tăiați-le în bucăți mici și trimiteți-le la congelator.
  2. Amestecați bucățile congelate într-un blender, adăugând restul produselor din listă în timp ce bateți.
  3. Serviți masa rezultată în boluri.

Ai învățat cum să faci înghețată acasă din lapte. Alegeți rețetele care vă plac și răsfățați-i pe cei dragi.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *